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紫米八宝饭

2015-07-27土特产网
  • 紫米八宝饭
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  • 紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”。仅产于云南思茅和西双版纳地区。因颗粒长、色紫红,做成饭粥后色更鲜艳,故名。民间喜在年节喜庆时做成八宝饭食用。味香微甜,粘而不腻,补血益气,暖脾胃,适应于胃寒痛,消渴,夜多小便等症,以之配草药可治跌打刀伤。 紫米有特殊芳香,色紫红,制成八宝饭后软糯适口,油而不腻,加上各种调辅料形成难得的复合美味。 八宝饭可当民间小吃,也可作为甜菜设计在各式筵席中。...
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紫米八宝饭

紫米有非凡芬芳,色紫红,制成八宝饭后软糯可口,油而不腻,加上种种调辅料造成难过的复合厚味。

紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”。仅产于云南思茅和西双版纳区域。因颗粒长、色紫红,做成饭粥后色更娇艳,故名。官方喜在年节喜庆时做成八宝饭食用。味香微甜,粘而不腻,补血益气,暖脾胃,习惯于胃寒痛,消渴,夜多小便等症,以之配草药可治跌打刀伤。

闻着浓烈的莜面味,吃着筋道的莜面窝,不由想起小时候吃的莜面:黑而粗,有鱼箭子,刺嘴,马拉石头磨子磨的,木圆箩筛面,但是吃得好像比而今还要香。除莜面窝,细鱼子外,锅饼、拿糕、窝头、羊耳朵,手掰窝,...

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吴山贡鹅

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